17 paź 2015

Frużelina jagodowa

Latem kupiłam sobie sporą ilość jagód, które zamroziłam. Jakiś czas temu upiekłam racuchy z twarogiem (przepis na racuchy z twarogiem ) i stwierdziłam, że doskonałym dodatkiem do nich będzie frużelina jagodowa.




Składniki:

   250g świeżych lub mrożonych jagód
   3 czubate łyżki cukru
   1  łyżeczka żelatyny

11 paź 2015

Racuchy z twarogiem

Przepis na te racuszki mam od mojej babci. Jak dla mnie idealne w smaku....a co najlepsze kolejny pomysł na wykorzystanie twarogu, który miałam w lodówce i przemycenie moim dzieciom. Niestety moje maluchy nie są miłośnikami twarogu a w postaci racuszków nawet nie zauważyli, że on tam się znajduje.





Składniki:

   150g twarogu
   szklanka mąki
   1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

10 paź 2015

Lizaki ciasteczkowe

Około roku temu kupiłam sobie maszynkę do robienia okrągłych ciasteczek z których robi się lizaki. Mój zakup leżał sobie w szafie i w końcu wczoraj doczekał się :) Moja Zuzia była w szkole a ja z Tymkiem wzięłam się do roboty i zrobiliśmy cudowne, kolorowe lizaki ciasteczkowe.




Składniki:

    120g miękkiego masła
    120g cukru
    2 jajka

8 paź 2015

Domowe sezamki

Od czasu do czasu kupuję mojej córce sezamki, które bardzo jej smakują. Nigdy nie zastanawiałam się jak przygotowuje się j, po prostu brałam z półki sklepowej i tyle. Jednak wczoraj w szafie znalazłam paczkę otwartego sezamu (używałam go jako panierki do piersi z kurczaka) i doszłam do wniosku, że czas go wykorzystać. I tak powstały moje domowe sezamki. Czy są trudne do zrobienia? NIE :) Jedyne co trzeba pamiętać, to to że trzeba je robić bardzo szybko, ponieważ cukier bardzo szybko twardnieje.




Składniki:

   180g cukru
   150g sezamu

6 paź 2015

Rolada z masą budyniowo-truskawkową

Jednym z ulubionych ciast mojej córki jest rolada z pianką . W końcu namówiła mnie żebym ponownie upiekła taką roladkę. Jednak tym razem zmodyfikowałam ją a raczej jej środek. Zamiast masy jogurtowej zrobiłam masę budyniową na bazie musu truskawkowego. Nie jest trudna do zrobienia a znika w mgnieniu oka :)





Składniki:

   ciasto czerwone:
    20g mąki
    1 białko
    20g cukru pudru

2 paź 2015

Kotlety mielone z kalarepą

Moja córka prawie codziennie przynosi ze szkoły kalarepę. Jest ona obrana i można ja od razu schrupać, a że Zuzia jest anty warzywna przynosi mi kalarepę do domu. Niestety ja też nie jestem miłośniczką tego warzywa i miałam dylemat co z nią zrobić. Akurat planowałam zrobić na obiad mielone więc dodałam ją do mięsa. Jaki był efekt? Moje dzieci nie wyczuły jej w kotletach a mi udało się nie zmarnować tego warzywa a przy okazji dzieciom przemyciłam dodatkowe warzywko do ich jedzenia :)





Składniki:

    100g obranej kalarepy
    250g  mielonego mięsa
    jajko

1 paź 2015

Makaron z sosem serowym

W mojej szafie zawsze mam makaron. Od czasu do czasu moje maluchy rzucają hasełko, że na obiad chcą makaron z sosem serowym. A że w lodówce często mam różnego rodzaju sery to robię im ekspresowy makaron z sosem serowym.







Składniki:

    około 200gr makaronu spaghetti
    200gr serka topionego śmietankowego
    50gr sera gorgonzola