18 mar 2016

Babeczki cytrynowo-czekoladowe

Wielkanoc tuż-tuż. Co roku piekę babkę i kawałek wkładam do koszyczka ze święconką. W tym roku kupiłam sobie formę do malutkich babeczek z kominkiem. Wyszło mi 6 mini babeczek. Często korzystam z przepisu na to ciasto, ponieważ jest rewelacyjne. Babka wychodzi mięciutka i wilgotna. Za każdym razem modyfikuję przepis aby był inny smak.




Składniki:

   4 jajka
   200g mąki
   200g masła

13 mar 2016

Metrowiec

Kolejne ciasto, które piekę po raz pierwszy. Stopień trudności: bardzo łatwe, mimo, że wydaje się ciut skomplikowane. Ciasto, które bardzo ładnie się prezentuje na stole i jest bardzo smaczne.




Składniki:

  ciasto jasne:
     3/4 szklanki mąki
     2 jajka
     4 łyżki wody

10 mar 2016

Piwo, ale nie do końca

Dzisiaj obchodzimy Dzień Mężczyzny. Postanowiłam mężowi zrobić mały kawał i przygotowałam mu piwo z....galaretki pomarańczowej




Składniki:

   galaretka pomarańczowa

8 mar 2016

Nuggetsy w krakersach

Dość często robię nuggetsy ze względu na synka, który nie zje zwykłego kotlet. A w takiej postaci wcina aż mu się uszy trzęsą. Jedyne co zmieniam to różne panierki do nuggetsów.




Składniki:
  
    1 podwójna pierś z kurczaka
    ok. pół litra maślanki
    sól, pieprz

6 mar 2016

Szachownica sernikowa

Szachownica sernikowa różni się od zwykłego sernika z ciastem tym, że ma fajny wygląd szachownicy. Połączyłam murzynka z sernikiem cytrynowym. Końcowy efekt jak dla mnie jest na 5+, ponieważ moja szachownica jest lekko "pijana" tak moja przyjaciółka to określiła ;) ale smak według mnie rewelacja.




Składniki:

   ciasto (upiec rano lub dzień wcześniej) :
     350g mąki
     2 jajka
     1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia i sody

4 mar 2016

Cebularze

Większość z nas zna smak cebularzy. Doskonale pamiętam jak kupowałam sobie takie cebularze w sklepie, ale zawsze było jak dla mnie za mało cebulki. Dlatego upiekłam sama i to z taką ilością cebulki jaką chciałam :)




Składniki:

   ok. 700g cebuli
   sól, pieprz
   2 łyżki oleju

2 mar 2016

Muffiny drożdżowo-pomarańczowe

Moja córka uwielbia drożdżówkę z kruszonką. Dzisiaj upiekłam jej drożdżówkę, ale ciut w innej postaci, ponieważ jako muffiny. Dodałam świeży sok pomarańczowy dzięki czemu drożdżowe muffiny mają delikatny posmak pomarańczy.






Składniki:

   300g mąki
   40g masła
   2 żółtka

1 mar 2016

Fale dunaju

Od dawna przymierzałam się do upieczenia ciasta fale dunaju. Uwielbiam ciasta gdzie są owoce a dodatkowym atutem jest delikatny krem budyniowy. 




Składniki:

  Ciasto:
    3 jajka
    szczypta soli
    2/3 szklanki cukru