Pączki serowe

Już jest po Tłustym Czwartku, ale postanowiłam jeszcze upiec pączuśki serowe. Serowe dlatego, ponieważ głównym składnikiem jest serek homogenizowany. Nie piekę ich zbyt często, ponieważ zawsze zapominam o tym przepisie a jest bardzo łatwy i szybki.

Składniki:

     300g serka homogenizowanego waniliowego
     1,5 szklanki mąki
     2 jajka

     1 żółtko
     olej do smażenia
     pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

    Do miski przełożyć serki homogenizowane, wbić jajka i żółtko i wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie połączyć składniki.
Pączuśki można nakładać łyżeczką na głęboki olej lub można zrobić tak jak ja tym razem czyli: dłonie zwilżyć zimną wodą i formować małe kulki i dopiero wtedy wrzucać na olej.
Po upieczeniu położyć je na ręcznik papierowy aby odsączyć z tłuszczu.