Surówka z marchewki

Jedna z moich ulubionych surówek. Po przygotowaniu surówki warto odstawić ją na jakiś czas do lodówki aby marchewka puściła swój "sok".

 Składniki:

    3 duże marchwie
    2 łyżki majonezu
    1 łyżka kwaśnej śmietany

    pół łyżeczki cukru
    sól
    pieprz

Przygotowanie:

   Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce warzywnej o małych oczkach. Dodajemy szczyptę soli, pieprzu i pół łyżeczki cukru. Mieszamy i odstawiamy na moment. Do marchewki dodajemy majonez,  śmietanę i mieszamy. Odstawiamy na około godziny do lodówki aby marchewka puściła swój sok.